Raw Food Blomma

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2016年 12月 21日

12月レッスン始まりました♪

もう、あっという間に師走ですね〜。

少しずつ寒さも増してきて南国宮崎もようやく
冬の到来です。001.gif

さて、12/17(土)より今年最後のレッスンが
スタートしました。012.gif
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今月のテーマは
「冬野菜を使ったクリスマスメニュー」
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まだレッスン中ですので、お料理内容は
最終日にアップしますね。034.gif

昨年のクリスマスは、ナチュラルな雰囲気で。
ちなみに昨年はコチラ♡
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そして今年は「ホワイトクリスマス」!
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テーブルコーディネートは、ミツマタの木に、海外からお取り寄せしたスノーボールと、
セ○○で見つけたミニボールを合わせて。 
みなさん価格にびっくり!笑005.gif
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お皿はアレッシィのdressed plateシリーズで。001.gif
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sghrのシューカバーグラスをアクセントに
しました。その中にはとっても可愛い
スノーマンマカロンが入ってます♡
スワッグは、うちの生徒さんでもある方にお願いしました。シックな色合わせが私好み♡
こちらは、半年以上色保ちするんですよ。
終わったら壁にかけて楽しみます012.gif

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ウェルカムドリンクはスパークリングを
ご用意しました。(ノンアルコールですよ笑)
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明日からレッスン後半が始まります。
後半も楽しくレッスンしましょう♫
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寒くなりましたので、どうぞ温かくしていらして下さいね。016.gif



○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              満席
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席



○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  満席
2/12(日)

○1月お教室 
「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」

◯追加レッスン決定!
1/30(月)  満席  

1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  残3
2/21(火)  ロースィーツ (ローホワイトチョコレートケーキ)
2/24(金)  残3
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席

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# by rawfoodblomma | 2016-12-21 08:43 | Lesson | Comments(0)
2016年 12月 03日

11月レッスン終了しました♫

早いもので今年もあと1ヶ月ですね001.gif

先日、11月レッスン無事終了しました♪
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テーマは「アジアン」

台湾料理や北京料理をミックスしたメニューを
ご紹介させていただきました056.gif

梨とキウイと小松菜スムージー
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白菜と帆立のスープと白身魚の香味ソースかけ
(単品のお写真が無い為、全体をご覧下さいね012.gif)
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花巻(ホワジュアン)
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大根餅
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黒酢豚
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Rawティラミス
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クリームも、スポンジ部分もよりふわふわになるようレシピを改良しました012.gifみなさまから
「美味しいー!」のお声をたくさんいただき、
嬉しかったです〜016.gif
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11月も寒い中お越しくださいまして、本当にありがとうございました010.gif
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そして12月はクリスマスレッスン024.gif
こちらは昨年のクリスマスコーディネート!
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「ナチュラル」をテーマに作りました♪

今年のクリスマステーマは、
「ホワイト」

今から準備にわくわくしています060.gif
どうかみなさまが喜んでいただけますように053.gif


◯12月お料理会「和食」
12/2(金)  満席
12/3(土)     満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室「クリスマスレッスン!」 
(こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   まん
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月)        満席
◯12/20(火)  ロースイーツレッスン(ローケーキ 1ホールお持ち帰り付)満席
○12/22(木)       満席
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  ロースイーツレッスン満席

○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              残4
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席



○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  残2
2/12(日)

○1月お教室 
「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」

◯追加レッスン決定!
1/21(土)   

1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  残3
2/21(火)  ロースィーツ (ローホワイトチョコレートケーキ)
2/24(金)  残3
2/25(土)  残1
2/26(日)  残3

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# by rawfoodblomma | 2016-12-03 09:51 | Lesson | Comments(0)
2016年 11月 22日

11月レッスン始まりました♪

11/20(日)よりレッスン始まりました〜001.gif
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今月のテーマは「アジアン」

台湾料理や中華料理をミックスしたコース料理をご紹介しております012.gif
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今回のテーブルコーディネートは、
「赤×黒×ゴールド」。
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アレンジメントも赤を基調にしたもので、珍しい赤いデンファレ(探していただきました汗。まきさんいつもありがとうございます!)と、クリスマスを少しだけ意識したサンキライも合わせて012.gif

黒いテーブルクロスに映えます♫
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そして、ウェルカムスィーツはお気に入りの
神楽堂さんのお菓子。いつもは生菓子がメインなのですが、今回はアジアンに合わせて、
胡桃が入った焼き菓子にしました。
甘さ控えめで、皆さまに大好評です006.gif
そして、ジャスミン茶と一緒に♫
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お料理のお写真は、まだレッスン中なので
最終日にアップしますね001.gif
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それでは後半も楽しく♡レッスンいきますよ♫
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皆さまのお越しを心よりお待ちしております016.gif

 
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○11月お教室 「アジアン」

◯11/20(日)  満席
◯11/21(月)  ロースイーツレッスン満席
「ローチョコレート」
◯11/22(火)  満席
◯11/25(金)  満席
◯11/26(土) ロースイーツレッスン  「ローチョコレート 満席
◯11/27(日)  満席


◯12月お料理会「和食」
12/2(金)  満席
12/3(土)     満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室  「クリスマスレッスン!」 (こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   満席
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月)        満席
◯12/20(火)  ロースイーツレッスン(ローケーキ 1ホールお持ち帰り付)満席
○12/22(木)       満席
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  ロースイーツレッスン満席

○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席



○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  残2
2/12(日)

○1月お教室 「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」
1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

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# by rawfoodblomma | 2016-11-22 12:48 | Lesson | Comments(0)
2016年 11月 18日

テーブルコーディネートレッスンin都城♪

10/17(木)は、都城市にあります
「敬子のlove らぼ キッチン」様にて
テーブルコーディネートレッスンを開催させていただきました001.gif
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吹き抜けの解放感あるキッチンスタジオに、
GAGGENAW等の素敵なドイツ製キッチン機器012.gif、 女性の憧れのようなスタジオで、レッスンをさせていただき、終始大興奮でした!016.gif
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テーブルコーディネートレッスンということで、今回はblommaで使用している器などを持参し、もちろんお花もそのまま再現しました056.gif
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始めに、テーブルコーディネートのお話しを。
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みなさん真剣にメモを取って下さったり。034.gif
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時には私の間違えに優しく微笑んで下さったり012.gif
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都城のみなさんは、本当明るくて、楽しくて大好きです010.gif
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その後は、「3種のRawサンドウィッチ」と、
「洋梨のRawタルト」レッスン!
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みなさんと和やかな雰囲気の中で、あっという間に完成しました!
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そして楽しいおしゃべりとティータイムを楽しんでいただきました001.gif
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今回、blommaはじめての出張レッスンでしたが、いつものレッスンとはまた違った新しい発見もあったり034.gifそして失敗もあったり007.gif大変勉強になりました。
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このようなレッスンを都城市で開催させていただきました「love らぼ キッチン」の敬子先生、そして明るく楽しい素敵な皆さま方♪ 本当に有難うございました!
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またお会い出来ますことを楽しみにしております012.gif053.gif
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◯11月お教室 「アジアン」

◯11/20(日)  満席
◯11/21(月)  ロースイーツレッスン満席
「ローチョコレート」
◯11/22(火)  満席
◯11/25(金)  満席
◯11/26(土) ロースイーツレッスン  「ローチョコレート 満席
◯11/27(日)  満席


◯12月お料理会「和食」
12/2(金)  満席
12/3(土)     満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室  「クリスマスレッスン!」 (こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   満席
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月)        満席
◯12/20(火)  ロースイーツレッスン(ローケーキ 1ホールお持ち帰り付)残1
○12/22(木)       満席
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  ロースイーツレッスン満席

○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              残3
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席



○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  残2
2/12(日)

○1月お教室 「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」
1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)
1/27(金) 残3
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

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# by rawfoodblomma | 2016-11-18 21:30 | Comments(0)
2016年 11月 15日

11月お料理会終了しました♫

11/11(金)より3日間、お料理会を開催しました001.gif
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今月から1月までのテーマは「和食」
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以前、ローフードだけの和食料理会は開催しましたが、今回からはロー以外のものも組み合わせた、9品のフルコースをご紹介しました。012.gif
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まずはスムージーから。
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バナナとリンゴとオレンジ、9種のスーパーフードのグリーンスムージー。

前菜は、「柿としめじと海老の白酢和え」と、
「えのきと柿と紫菊のお浸し」
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「鯵の春巻き 小包風」
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「秋野菜のゼリー寄せ カシュークリームと一緒に」
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「秋刀魚の巻き揚げ サラダ仕立て」
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「秋鮭といろいろきのこの炊き込みご飯 と茗荷甘酢」
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「秋刀魚のふわふわつみれ汁」
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デザートは「Raw 抹茶ケーキ」
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今月は、はるばる富山県からブローマの
ページを見て下さってお越しいただいた方も053.gif本当にありがとうございました012.gif

そして、日本人はやっぱり和食が一番ですね〜っとそんなお声をたくさんいただきました016.gif

唯一続けています、月一の大切な習い事、茶懐石。
こちらで教わった和食の基本を少しずつこれからもみなさまに、このようなお料理会でお出し出来たら幸せです。
まだまだ修行の身ですが…008.gif
更にお勉強して和食を極めるぞ〜066.gif

どうぞ1月までお付き合い下さいませ012.gif
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○テーブルコーディネートレッスンin都城
11/17(木)10時半〜 満席(定員10名様)
「loveらぼキッチン」にて。

◯11月お料理会 「和食」
◯11/11(金)  満席
◯11/12(土)  満席
◯11/13(日)  満席


◯11月お教室 「アジアン」
◯11/20(日)  満席
◯11/21(月)  ロースイーツレッスン満席
「ローチョコレート」
◯11/22(火)  満席
◯11/25(金)  満席
◯11/26(土) ロースイーツレッスン  「ローチョコレート 満席
◯11/27(日)  満席


◯12月お料理会「和食」
12/2(金)   満席
12/3(土)   満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室  「クリスマスレッスン!」 (こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   満席
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月) 満席
◯12/20(火)  スイーツレッスン(ロークリスマスケーキ)残2
○12/22(木) 満席
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  スイーツレッスン  満席

○1月お料理会 「和食」
1/13(金) 残2
1/14(土) 満席
1/15(日) 満席

○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  残3
2/11(土)  残4
2/12(日)

○1月お教室 「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」
1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

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# by rawfoodblomma | 2016-11-15 22:45 | Live cooking | Comments(0)