Raw Food Blomma

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2017年 05月 02日

4月レッスン終了しました♪

いよいよ5月に入りました178.png

4月「春野菜懐石」レッスンも無事に終了しました110.png
4月はいろいろなイベントがありましたので、
少しずつ紹介していきますね♪

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4月レッスンメニューは…
・ケールスムージー
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鉄分豊富なケールは女性の味方。
最近では食べやすいソフトケールも見られるようになりました。皆さん、「飲みやすい〜」と喜んでいただきました110.png

・春野菜のおひたし
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春の香りたっぷりなお野菜を丁寧に
取ったお出汁に少しの調味料でおひたしに。野菜の旨味を残しつつ、あっさりとしたお汁までいただけます。 

・厚揚げとふきのとう味噌
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こだわりの厚揚げを少し焼いて、ふきのとう香るお味噌をつけて。こちらのお味噌春皆さんが「白ごはん食べたい〜」や「日本酒欲しい〜」など笑、いろんな合わせ方が出来ます111.png

・牛肉と筍のゼリーがけ
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筍の硬い部分を使い、薄切り牛肉を巻き、
最後にさっぱりとしたゼリーをかけます。
これから夏に向けておすすめの一品110.png

・鯛の桜蒸し椀
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今回大変好評でした、こちらのお椀は、
道明寺の中に鯛を入れて、桜の葉で包んだもの。とろみのある吸い地も少し生姜をきかせて、春らしいお椀になりました179.png

・春野菜のちらし寿司
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箱の中に、春をたくさん詰め込んだちらし寿司。ちょっとしたお弁当にもぴったりな
サイズで作りました♫

・raw抹茶のわらび餅
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小山園のお抹茶を贅沢に使用した、ロー
わらび餅。とても簡単に出来上がり、食物繊維もとれてヘルシー♪ 今回のレッスンで、
こちらの秘密のお粉をポチッとされた方、
続出でした。ぜひこの夏に作ってみて下さいね124.png

最後にロースィーツレッスンの
ロー抹茶パフェを♡
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こちらもいろんなロースィーツが入って、
満足度のある大人夏パフェが完成しました!

今月は、4月ということで大変お忙しい
時期に、わざわざこちらのレッスンへ
足を運んでいただき本当にありがとうございました110.png
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来月も皆さまにお会い出来ますことを
楽しみにしています162.png

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5/18(木)現在の残席になります。


○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日) 満席
5/22(月)満席
5/23(火) ロースィーツ(ロータルト・オ・シトロン、パイナップルシャーベット) 残1
5/26(金)満席
5/27(土)ロースィーツ  残1
5/28(日) 満席


「rawfoodblomm×salon de ruege」 
コラボレッスン開催決定!
■6/4(日) アロマストーンとロースィーツ   
ロースィーツをいただきながら、
アロマストーン作り(お一人様2〜6個)をします。アロマストーンは永久的に香りが
持続します。
定員6〜7名様  受講料¥5000    残2

○Raw food 基礎レッスン vol.3(定員6名様)
ローフードの基礎知識を学び、実践しながらローフード、ロースィーツを作ります。

ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥5000

6/5(月)   満席

○6月、7月お料理会
「タイ料理」
6/16(金)     満席
6/17(土)     満席

7/7(金)       残3
7/8(土)       残3
7/9(日)


【Rawfood blomma×Salon de rouge vol.2】
raw sweetsとポーセラーツのワイングラス(2脚セット)を作るレッスン♪
定員7名様まで。

6/18(日)  残2
6/19(月)  残2




○6月お教室
「夏の皿」

6/25(日)   満席
6/26(月) 
6/27(火)   ロースィーツ                   
6/30(金)    満席
7/1(土)  ロースィーツ 
7/2(日)


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# by rawfoodblomma | 2017-05-02 08:28 | Lesson | Comments(0)
2017年 04月 14日

2017.4月スタートします♪

皆さま、お久しぶりです110.png
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もう、4月も半ばに入りましたね♪179.png
気温も少しずつ暖かくなり、すっかり
宮崎は春から初夏へ移行していますね!
大好きな季節がやってきます!162.png

さて、この2週間程blommaはお休みを
頂いておりました。178.png
娘と一緒に中学最後の春休み、そして高校
準備をし、今週から高校生活へ179.png
久しぶりにゆっくりと向き合う大切な時間を
過ごせました♫
そして、今週からは毎朝1時間早く起きて、
バタバタと105.png私もお弁当作りに、励んでいます!笑
ようやく生活のリズムが整い始め、ゆっくり休んでパワーも充電完了166.png
いよいよblommaも始動開始です110.png

まずは、
■4/16(日)、17(月) 全日程 満席

『Rose rouge × Blommaコラボレッスン』
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日本ヴォーグ社認定
ポーセラーツインストラクター
「Rose rouge」の竹上先生を講師に迎えて
世界でたった一つの、オリジナルの作品を
作りますよ♪
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そして、blommaからはRaw sweets レッスンを。身体に優しいロースィーツを頂きながら
自分だけの器作りをする、女性が喜んで頂けるようなレッスンに出来たらいいなぁと思います。101.png

■4/18(火) 満席

『Love らぼキッチン』ローショートケーキレッスン
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今回で第3回目になります都城レッスン!
今回はみなさん大好きな苺のショートケーキ。
お一人さま1ホールお持ち帰り頂くレッスンに
しました。いつもお元気な都城の皆さまにお会い出来るのを楽しみにしています♫110.png


■4/23(日)〜30(日)
4月「春の野菜懐石」レッスン
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春の食材を使って7品のコース料理を
ご紹介致します。
テーマ「春の野菜懐石」

・ケールスムージー
・春野菜のおひたし
・厚揚げ ふきのとう味噌
・牛肉と筍のゼリーがけ
・鯛の桜蒸し椀
・春野菜のちらし寿司
・ロー抹茶わらび餅

春の香りを満喫されて下さいね110.png

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4/21(月)現在の残席になります。

【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員7名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       満席

【都城レッスン決定!!!】
敬子のLoveらぼキッチンさんにて、
Rawショートケーキレッスンを開催します! 

○4/18(火) 10時〜13時半   定員9名様  満席

・16cmRawショートケーキお持ち帰り
・軽食  Rawカレー
・ウェルカムドリンク、Rawケーキ付

受講料  ¥6000


○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」
・ケールスムージー
・春野菜のおひたし
・厚揚げ ふきのとう味噌
・牛肉と筍のゼリーがけ
・鯛の桜蒸し椀
・春野菜のちらし寿司
・ロー抹茶わらび餅

4/23(日)  満席
4/24(月)  満席
4/25(火) ロースィーツ(ロー抹茶和パフェ)  満席
4/28(金)  残1
4/29(土)ロースィーツ  残2
4/30(日)  満席



○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  満席


○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)     満席
5/22(月)     満席
5/23(火)     ロースィーツ(ローロールケーキ)
                   残2
5/26(金)      満席
5/27(土)     ロースィーツ 残2
5/28(日)     残1

○Raw food 基礎レッスン vol.3(定員6名様)
ローフードの基礎知識を学び、実践しながらローフード、ロースィーツを作ります。

ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥5000

6/5(月)   残1


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# by rawfoodblomma | 2017-04-14 16:30 | News | Comments(0)
2017年 03月 28日

3月レッスン終了しました♪

7日間の3月レッスンが終了しました001.gif

今月のテーマは「春の皿」
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宮崎産の新鮮な春の野菜、果物、ハーブを
使ったお料理をご紹介させて頂きました012.gif

まずは034.gif

・春の訪れスムージー
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春キャベツ、苺、みかん、バナナ、
そしてビタミンCがオレンジの30倍もある
と言われる「カムカムパウダー」のスーパー
フードを入れて、抗酸化作用、ビタミンたっぷり!
グラスの苺がアクセントになっていますよ012.gif

・葉っぱのサラダ
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宮崎産のさまざまな葉野菜にハーブとフルーツを加え、最後に甘く焼いた生くるみを散らして。サラダの酸味とフルーツの甘み、そしてくるみの香ばしさが止まらない美味しさでした!
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・空豆のニョッキ
・えんどう豆と春キャベツの蒸し煮
・スパイシースペアリブ

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まず、ニョッキは生地から楽しくみなさんで
作りましたよ♪そしてあるコツを覚えれば、
もっちもちの柔らかいニョッキが016.gif
今回のメニュー1番人気でした♪
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次にえんどう豆と春キャベツの蒸し煮は、
シンプルなと少しの調味料だけで、あま〜く
、これもいくらでも春キャベツが食べれます001.gif
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最後のスパイシースペアリブも、大好評!
甘辛く煮込むイメージのスペアリブを、
フライパンでスパイスを付けてサッと焼くだけ034.gif
お肉がと〜っても柔らかくなるんです!
早速お夕飯に作って頂いた生徒さんが
多数いらっしゃって、本当に嬉しかったです016.gif
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他にも、、
・チキンスープ
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お野菜とチキンを静かにゆっくりとコトコト
煮込んだ、黄金色の澄んだスープに、
ココノエさんの香ばしい胡桃パンを浸しながらいただきました001.gif

最後はデザート053.gif
・Raw桜チーズケーキ
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一口入れると、桜の風味がふわっと広がり、
最後に桜の塩気が少しだけ…そんな
大人な桜ケーキ。こちらも大好評でした♪
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これから、お花見の季節にぜひ作ってみて
下さいね012.gif


3月は、お仕事も年度末でいろいろと
忙しくなる時期。
そんな時期に、こちらblommaのレッスンへ足をお運びいただき、本当に感謝します。001.gif
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これからも皆さまが、わくわく楽しんでいただけるレッスンになりますように…♪
4月もお会い出来ますことを楽しみに
しております012.gif
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○4/13(木)現在の残席になります。

【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       満席

【都城レッスン決定!!!】
敬子のLoveらぼキッチンさんにて、
Rawショートケーキレッスンを開催します! 

○4/18(火) 10時〜13時半   定員9名様  満席

・16cmRawショートケーキお持ち帰り
・軽食  Rawカレー
・ウェルカムドリンク、Rawケーキ付

受講料  ¥6000


○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」
・ケールスムージー
・春野菜のおひたし
・厚揚げ ふきのとう味噌
・牛肉と筍のゼリーがけ
・鯛の桜蒸し椀
・春野菜のちらし寿司
・ロー抹茶わらび餅

4/23(日)  満席
4/24(月)  満席
4/25(火) ロースィーツ(ロー抹茶和パフェ)  満席
4/28(金)  残2
4/29(土)ロースィーツ  残1
4/30(日)  満席



○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  満席


○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)     満席
5/22(月)     満席
5/23(火)     ロースィーツ(ローロールケーキ)
                   残2
5/26(金)      残1
5/27(土)     ロースィーツ 残1
5/28(日)     残3

○Raw food 基礎レッスン vol.3(定員6名様)
ローフードの基礎知識を学び、実践しながらローフード、ロースィーツを作ります。

ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥5000

6/5(月)   残2


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# by rawfoodblomma | 2017-03-28 18:04 | Lesson | Comments(0)
2017年 03月 19日

3月レッスン始まりました♪

3月レッスン、始まりました〜053.gif

今月のテーマは「春の皿」056.gif
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宮崎産の新鮮なお野菜、果物、ハーブを
使ったお料理をご紹介致します。012.gif

まずは034.gif

テーブルコーディネイトから〜
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今回は春のテーブルということで、
ミモザ、スターラックス、アイビーを使い、
カジュアルにガーデンランチのイメージで
作りました001.gif
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カラーは、ミモザのイエローに、緑のグリーン、ナチュラルなベージュリネンを合わせて。
プレートはsghrさんのクリアとイエローを
使用しましたよ〜。
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ウェルカムスィーツは、en Hauteさんの
シュークリームに、sghrさんのシュークリームカバーを付けて。。。005.gif
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シュークリームカバー!???

と、みなさんが毎回驚いていますが、、、

こちら、本当にシュークリームカバーなんです。笑037.gif
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こんなsghrさんのユーモアあるデザイン性が
大好きなんですよね〜016.gif

まだまだレッスンは始まったばかり006.gif
今週も引き続き楽しくいきましょう〜!!
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○3/27(日)現在の残席になります。
【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       満席


○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  残1

○Raw food 基礎レッスン vol.2(定員6名様)
2回にわたって、ローフードの基礎知識を
ご説明致します。
ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥4500

4/3(月)   残1



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  満席
4/24(月)  満席
4/25(火) ロースィーツ(ロー和菓子)  残2
4/28(金)  残2
4/29(土)ロースィーツ  満席
4/30(日)  残2



○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)     満席
5/22(月)     満席
5/23(火)     ロースィーツ(ローロールケーキ)
                   残3
5/26(金)     残2
5/27(土)     残1
5/28(日)     残3
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# by rawfoodblomma | 2017-03-19 20:19 | Lesson | Comments(0)
2017年 03月 03日

2月レッスン終了しました♪

もう3月ですね。001.gif
昨日はいろんな学校で卒業式が行われましたね056.gif

先週のお話しですが、7日間の2月レッスンも
無事に終了致しました。012.gif
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今回のテーマは「アジアン」
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全部で9品のアジア料理をご紹介させていただきました。006.gif
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まずは、スムージーから〜
今回はマンゴスチンを入れた抗酸化スムージー。
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そして、小菜3品。
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特に好評だったのが、鶏チャーシューでした。短時間でふんわり柔らかいチャーシューが出来上がります。
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次にマーラカオ。
a0342432_01360148.jpg
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こちらも手軽に、ふわふわシフォンケーキのような、そして身体に優しく、
お子様のおやつにピッタリです016.gif
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次にお写真がありませんが、海老焼売。
こちらも、意外と作ったことの無い方が
多くて、早速お弁当のおかずにみなさん作って下さいました。010.gif


そしてメインは、坦々麺。
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坦々麺って作れるの?と、みなさん不思議に
思いながら、、あっという間に出来上がり、
その日のお夕食は坦々麺を作って下さり、とっても嬉しかったです012.gif

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最後のデザートはRawショコラムースタルト♪
こちらも、ふわっと軽い食感と甘さがおすすめなタルトでした。001.gif
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2月レッスンは、朝とっても寒くて、皆さまは
早くから準備頂き、わざわざこちらにお越し頂いて、本当に有難うございました。012.gif
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皆さまが、こちらのレッスンで、癒されて、
そして身体に良い料理で元気になって頂きましたら幸いです。016.gif
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3月も皆さまのお越しを心よりお待ち致しております♪♪

a0342432_14251072.jpg

○3/19(日)現在の残席になります。
【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       残席1


○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  残2

○Raw food 基礎レッスン vol.2(定員6名様)
2回にわたって、ローフードの基礎知識を
ご説明致します。
ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥4500

4/3(月)   残2
 

○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    満席
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  満席
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     満席
3/25(土) ロースィーツレッスン  残1
3/26(日) 残1




○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  満席
4/24(月)  残3
4/25(火) ロースィーツ  残3
4/28(金)  残3
4/29(土)ロースィーツ  満席
4/30(日)  残3



○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)   
5/22(月)   
5/23(火)   
5/26(金)   
5/27(土)  
5/28(日)  
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# by rawfoodblomma | 2017-03-03 00:58 | Lesson | Comments(0)