2017年 02月 16日

1月レッスン終了と2月ローチョコレートレッスン♪

あっという間に2月も半ばになりましたね♪
そして皆さま、素敵なバレンタインを過ごされましたか?016.gif
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blommaのローチョコレッスンの模様もこの後アップしますね012.gif

その前に034.gif
少しだけさかのぼりますが、笑
1月レッスンの内容をお伝え致しますね012.gif
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1月レッスンは、信玄弁当の和食レッスンでした001.gif
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普段のお料理をお弁当仕立てにということで、基本のおかず9品を作りました012.gif
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桜を見ながら🌸、少し早めのお花見気分で、お弁当をつまんで…016.gif
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皆さまと楽しいレッスンを過ごさせて頂きました〜053.gif
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そして、2月レッスンは今週末から034.gif
アジアンをテーマにお待ち致しております♪

それから、2/12から3日間ローチョコ
レートレッスンを開催しました。
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最終日は、都城の「loveらぼキッチン」さんにて、わいわいと賑やかな
レッスンとなりました016.gif
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まずはローチョコのご説明から〜
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そしてローチョコ作り〜
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今年は4種類のスーパーフードを入れてカラフルなローチョコを作りましたよ060.gif
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皆さん真剣です006.gif
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ローチョコを固める間に、ロー抹茶ケーキでティータイム♡
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抹茶ケーキ好評でした〜012.gif

そして軽食のシンガポールチキンライス作りと、、
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盛りだくさんな内容でした001.gif
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また来年も楽しいローチョコレッスンが開催出来ますように…053.gif
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○4/16(日)、17日(月)
Rawfood blomma×ポーセラーツ
コラボレッスン決定!

rawsweetsと、素敵なポーセラーツでお好きなデザインを選んでカップ&ソーサーを作ってお持ち帰り頂くレッスンとなります。
*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ

○3月お料理会  「中華」

3/10(金)  残3
3/11(土)  満席 
3/12(日)

○5月お料理会  「和食」

5/12(金)
5/13(土)
5/14(日)

○2月お教室 
「アジアン」

(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  満席
2/21(火)  ロースィーツ (チョコレートムースタルト)   残2
2/24(金)  満席
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席


○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    残2
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  残4
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     満席
3/25(土) ロースィーツレッスン  満席
3/26(日) 満席



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  まん
4/24(月)
4/25(火) ロースィーツ
4/28(金)
4/29(土)ロースィーツ
4/30(日)

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# by rawfoodblomma | 2017-02-16 23:28 | Lesson | Comments(0)
2017年 01月 26日

1月レッスンスタートしました♪

今月もレッスンが始まりました〜♪

今回は「和食」をテーマに
茶懐石で使われる信玄弁当を使って、
普段のおかずをお弁当仕立てでよそゆきにアレンジします。034.gif
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まずは、ウェルカムドリンクから。001.gif
今回は甘酒と苺を使って自家製苺甘酒を
皆さんに楽しんでいただきます。012.gif
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そしてウェルカムスィーツは、
大好きな桐木さんの生菓子。「紅梅、白梅」をお出ししています。上品な甘さの
こしあんと、苺甘酒の酸味がよく合います016.gif
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コーディネートは、一足早く桜を満開に🌸
この日に合わせて、お花やさんが満開に
なるように仕入れて下さいました!
お花見気分でお楽しみ下さいね♪
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それでは、後半も楽しくいきましょう!
皆さまのお越しを心よりお待ちしております012.gif
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Rawチョコレートレッスンin 都城
2/14(火)  お持ち帰りRawチョコレート付き
定員   10名様   場所 「 love らぼ キッチン」
*満席となりました!

○rawチョコレートレッスン
2/12(日)   満席
2/13(月)   満席


○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  満席
2/12(日)  満席

3/10(金)  残3
3/11(土)  満席
3/12(日) 



○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  満席
2/21(火)  ロースィーツ (チョコレートムースタルト)   残2
2/24(金)  満席
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席


○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    残2
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  残4
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     残1
3/25(土) ロースィーツレッスン  残3
3/26(日) 満席



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  まんせき
4/24(月)
4/25(火) ロースィーツ
4/28(金)
4/29(土)ロースィーツ
4/30(日)

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# by rawfoodblomma | 2017-01-26 11:12 | Lesson | Comments(0)
2017年 01月 08日

2017年 最初のお仕事♪


明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

みなさま、どんな素敵なお正月を過ごされ
まさしたか?012.gif

私は今年も三社参りをして、ゆったりのんびりとしたお正月を過ごさせて頂きました。058.gif

blommaは、1/6(金)よりお仕事がスタートしました。最初のお仕事はテレビ撮影から始まり
ました。001.gif
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宮崎UMKテレビの方々にご協力いただき、
「インフルエンザ対策メニュー」をご紹介
させていただきました。012.gif
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初めてのテレビ出演ということで、
カチカチな私でしたが笑、貴島アナウンサーの
巧みなトークのお陰であっという間の3年後時間。005.gif
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無事撮影を終了しました。016.gif
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放送時間はほんの7〜8分ですが、その裏側では
スタッフの皆さまのいろいろな努力があって、一つのコーナーが完成すること。

本当に素晴らしい貴重な体験をさせていただきました。こんな私を使って頂き感謝します!


◯ 「UMK 情報net 3きゅう」
オンエア
1/13(金) 10時50分〜11時40分


良かったら観て下さいね012.gif

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◯1月お料理会 「和食」
1/13(金)              満席
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席

Rawチョコレートレッスンin 都城
2/7(火)  お持ち帰りRawチョコレート付き
定員   10名様   場所 「 love らぼ キッチン」
*満席となりました!

○rawチョコレートレッスン
2/12(日)  10時〜12時半  残3
2/13(月)   満席


○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  満席
2/12(日)  満席

3/10(金)  残③
3/11(土)  満席
3/12(日) 



○1月お教室 
「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」

◯追加レッスン決定!
1/30(月)  満席  

1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席


○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  残2
2/21(火)  ロースィーツ (ローホワイトチョコレートケーキ)   残3
2/24(金)  残2
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席


○3月お教室
「カフェメニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    残3
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  残4
3/21(火)   ロースィーツレッスン  残3
3/24(金)     残4
3/25(土) ロースィーツレッスン  残3
3/26(日) 残2

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# by rawfoodblomma | 2017-01-08 11:56 | Raw Food Blomma | Comments(0)
2016年 12月 28日

12月レッスン終了しました♫

今年も残すところあと4日間となりましたね043.gif

クリスマスもあっという間に過ぎて、
年越し準備でお忙しいことと思います。012.gif
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さて、今年最後の12月レッスンも無事終了しました。001.gif
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お料理をご紹介させていただきますね056.gif

「ビーツといろいろ柑橘類のスムージー」
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宮崎でも、少しずつ生産者が増えてきた
ビーツ。「飲む輸血」と言われる程栄養価が
高いと言われています。こちらに柑橘類を
合わせて、クリスマスらしい真っ赤な
スムージーが完成しました。001.gif

「蓮根と百合根のポタージュ」
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寒くなった今、根菜類が力強く美味しくなってきました。そこで、いつも脇役な蓮根と百合根を使って、毛布色で優しい味のポタージュを作りました。ある食材がたくさん入って栄養価も
更によくなってます。001.gif

「カリフラワーのタプナードソース和え」
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宮崎産の発色が美しい黄色いカリフラワーを
使って。こちらをゆっくり蒸して、ほろほろな食感とカリフラワーの甘みを楽しめる1品。
タプナードソースの酸味がよく合います。012.gif
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「レモンソースとココノエのライ麦パン」

こちらは、お写真がありませんが、
もっちりとしたライ麦パンに、爽やかな
レモンソースを合わせて。012.gif
手軽にできるソースは大好評でした♫
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「なめらかポテトのピュレ」
あの三ツ星レストランジュエルロブション
秘伝のレシピ!
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いつものマッシュポテトが、少しの手間で
こんなにもなめらかになるなんて005.gifいくらまるでポテトが主役になるくらい、いくらでも食べられるなめらかさでした012.gif
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「プルーンと豚肉の赤ワイン煮」
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ぐつぐつハーブと一緒に煮込んだ
豚肉が柔らかく、プルーンの甘さと赤ワインの酸味がよく合います。016.gif
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こちらも手軽に美味しくなるコツを
お伝えしました。034.gif

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そして、デザートは「Rawショートケーキ」
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どっしりとなりがちなRawケーキを、
ふんわりと作べたい!
そんなことを考えながらレシピを作りました。012.gif
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植物性のホイップクリームが、とっても
爽やかで、軽い口当たりが、大好評でした♫

以上が、今回のメニューになります。001.gif
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ご家庭でも、是非使ってみて下さいね。012.gif
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今年も1年間、たくさんの方がレッスンへ
お越しいただき、本当に有難うございました!
素敵な皆さまに、こうやってレッスンを
遠して出会えたことに、心から感謝致します。016.gif

来年も、楽しく美味しいレッスンが、
たくさん出来ますように、これからも
精進したいと思います。
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それでは、皆さまよいお年をお迎え下さい。012.gif
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○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              満席
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席

Rawチョコレートレッスンin 都城
2/7(火)  お持ち帰りRawチョコレート付き
定員   10名様   場所 「 love らぼ キッチン」

○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  満席
2/12(日)  満席

3/10(金)
3/11(土)
3/12(日)


○1月お教室 
「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」

◯追加レッスン決定!
1/30(月)  満席  

1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席


○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  残1
2/21(火)  ロースィーツ (ローホワイトチョコレートケーキ)   残3
2/24(金)  残3
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席


○3月お教室
「カフェメニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    残3
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  残4
3/21(火)
3/24(金) 
3/25(土) スィーツレッスン  残3
3/26(日) 残2

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# by rawfoodblomma | 2016-12-28 04:59 | Lesson | Comments(0)
2016年 12月 21日

12月レッスン始まりました♪

もう、あっという間に師走ですね〜。

少しずつ寒さも増してきて南国宮崎もようやく
冬の到来です。001.gif

さて、12/17(土)より今年最後のレッスンが
スタートしました。012.gif
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今月のテーマは
「冬野菜を使ったクリスマスメニュー」
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まだレッスン中ですので、お料理内容は
最終日にアップしますね。034.gif

昨年のクリスマスは、ナチュラルな雰囲気で。
ちなみに昨年はコチラ♡
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そして今年は「ホワイトクリスマス」!
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テーブルコーディネートは、ミツマタの木に、海外からお取り寄せしたスノーボールと、
セ○○で見つけたミニボールを合わせて。 
みなさん価格にびっくり!笑005.gif
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お皿はアレッシィのdressed plateシリーズで。001.gif
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sghrのシューカバーグラスをアクセントに
しました。その中にはとっても可愛い
スノーマンマカロンが入ってます♡
スワッグは、うちの生徒さんでもある方にお願いしました。シックな色合わせが私好み♡
こちらは、半年以上色保ちするんですよ。
終わったら壁にかけて楽しみます012.gif

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ウェルカムドリンクはスパークリングを
ご用意しました。(ノンアルコールですよ笑)
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明日からレッスン後半が始まります。
後半も楽しくレッスンしましょう♫
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寒くなりましたので、どうぞ温かくしていらして下さいね。016.gif



○1月お料理会 「和食」
1/13(金)              満席
1/14(土)              満席
1/15(日)              満席



○2月、3月お料理会  「中華」
2/10(金)  満席
2/11(土)  満席
2/12(日)

○1月お教室 
「新春 おもてなし懐石 お弁当仕立てで」

◯追加レッスン決定!
1/30(月)  満席  

1/22(日) 満席
1/23(月) 満席
1/24(火) スィーツレッスン(ローチョコタルト他)      残2
1/27(金) 満席
1/28(土) スィーツレッスン 満席
1/29(日) 満席

○2月お教室 
「アジアン」
(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  残3
2/21(火)  ロースィーツ (ローホワイトチョコレートケーキ)
2/24(金)  残3
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席

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# by rawfoodblomma | 2016-12-21 08:43 | Lesson | Comments(0)