Raw Food Blomma

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2017年 03月 28日

3月レッスン終了しました♪

7日間の3月レッスンが終了しました001.gif

今月のテーマは「春の皿」
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宮崎産の新鮮な春の野菜、果物、ハーブを
使ったお料理をご紹介させて頂きました012.gif

まずは034.gif

・春の訪れスムージー
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春キャベツ、苺、みかん、バナナ、
そしてビタミンCがオレンジの30倍もある
と言われる「カムカムパウダー」のスーパー
フードを入れて、抗酸化作用、ビタミンたっぷり!
グラスの苺がアクセントになっていますよ012.gif

・葉っぱのサラダ
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宮崎産のさまざまな葉野菜にハーブとフルーツを加え、最後に甘く焼いた生くるみを散らして。サラダの酸味とフルーツの甘み、そしてくるみの香ばしさが止まらない美味しさでした!
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・空豆のニョッキ
・えんどう豆と春キャベツの蒸し煮
・スパイシースペアリブ

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まず、ニョッキは生地から楽しくみなさんで
作りましたよ♪そしてあるコツを覚えれば、
もっちもちの柔らかいニョッキが016.gif
今回のメニュー1番人気でした♪
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次にえんどう豆と春キャベツの蒸し煮は、
シンプルなと少しの調味料だけで、あま〜く
、これもいくらでも春キャベツが食べれます001.gif
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最後のスパイシースペアリブも、大好評!
甘辛く煮込むイメージのスペアリブを、
フライパンでスパイスを付けてサッと焼くだけ034.gif
お肉がと〜っても柔らかくなるんです!
早速お夕飯に作って頂いた生徒さんが
多数いらっしゃって、本当に嬉しかったです016.gif
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他にも、、
・チキンスープ
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お野菜とチキンを静かにゆっくりとコトコト
煮込んだ、黄金色の澄んだスープに、
ココノエさんの香ばしい胡桃パンを浸しながらいただきました001.gif

最後はデザート053.gif
・Raw桜チーズケーキ
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一口入れると、桜の風味がふわっと広がり、
最後に桜の塩気が少しだけ…そんな
大人な桜ケーキ。こちらも大好評でした♪
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これから、お花見の季節にぜひ作ってみて
下さいね012.gif


3月は、お仕事も年度末でいろいろと
忙しくなる時期。
そんな時期に、こちらblommaのレッスンへ足をお運びいただき、本当に感謝します。001.gif
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これからも皆さまが、わくわく楽しんでいただけるレッスンになりますように…♪
4月もお会い出来ますことを楽しみに
しております012.gif
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○4/13(木)現在の残席になります。

【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       満席

【都城レッスン決定!!!】
敬子のLoveらぼキッチンさんにて、
Rawショートケーキレッスンを開催します! 

○4/18(火) 10時〜13時半   定員9名様  満席

・16cmRawショートケーキお持ち帰り
・軽食  Rawカレー
・ウェルカムドリンク、Rawケーキ付

受講料  ¥6000


○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」
・ケールスムージー
・春野菜のおひたし
・厚揚げ ふきのとう味噌
・牛肉と筍のゼリーがけ
・鯛の桜蒸し椀
・春野菜のちらし寿司
・ロー抹茶わらび餅

4/23(日)  満席
4/24(月)  満席
4/25(火) ロースィーツ(ロー抹茶和パフェ)  満席
4/28(金)  残2
4/29(土)ロースィーツ  残1
4/30(日)  満席



○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  満席


○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)     満席
5/22(月)     満席
5/23(火)     ロースィーツ(ローロールケーキ)
                   残2
5/26(金)      残1
5/27(土)     ロースィーツ 残1
5/28(日)     残3

○Raw food 基礎レッスン vol.3(定員6名様)
ローフードの基礎知識を学び、実践しながらローフード、ロースィーツを作ります。

ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥5000

6/5(月)   残2


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# by rawfoodblomma | 2017-03-28 18:04 | Lesson | Comments(0)
2017年 03月 19日

3月レッスン始まりました♪

3月レッスン、始まりました〜053.gif

今月のテーマは「春の皿」056.gif
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宮崎産の新鮮なお野菜、果物、ハーブを
使ったお料理をご紹介致します。012.gif

まずは034.gif

テーブルコーディネイトから〜
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今回は春のテーブルということで、
ミモザ、スターラックス、アイビーを使い、
カジュアルにガーデンランチのイメージで
作りました001.gif
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カラーは、ミモザのイエローに、緑のグリーン、ナチュラルなベージュリネンを合わせて。
プレートはsghrさんのクリアとイエローを
使用しましたよ〜。
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ウェルカムスィーツは、en Hauteさんの
シュークリームに、sghrさんのシュークリームカバーを付けて。。。005.gif
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シュークリームカバー!???

と、みなさんが毎回驚いていますが、、、

こちら、本当にシュークリームカバーなんです。笑037.gif
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こんなsghrさんのユーモアあるデザイン性が
大好きなんですよね〜016.gif

まだまだレッスンは始まったばかり006.gif
今週も引き続き楽しくいきましょう〜!!
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○3/27(日)現在の残席になります。
【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       満席


○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  残1

○Raw food 基礎レッスン vol.2(定員6名様)
2回にわたって、ローフードの基礎知識を
ご説明致します。
ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥4500

4/3(月)   残1



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  満席
4/24(月)  満席
4/25(火) ロースィーツ(ロー和菓子)  残2
4/28(金)  残2
4/29(土)ロースィーツ  満席
4/30(日)  残2



○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)     満席
5/22(月)     満席
5/23(火)     ロースィーツ(ローロールケーキ)
                   残3
5/26(金)     残2
5/27(土)     残1
5/28(日)     残3
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# by rawfoodblomma | 2017-03-19 20:19 | Lesson | Comments(0)
2017年 03月 03日

2月レッスン終了しました♪

もう3月ですね。001.gif
昨日はいろんな学校で卒業式が行われましたね056.gif

先週のお話しですが、7日間の2月レッスンも
無事に終了致しました。012.gif
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今回のテーマは「アジアン」
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全部で9品のアジア料理をご紹介させていただきました。006.gif
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まずは、スムージーから〜
今回はマンゴスチンを入れた抗酸化スムージー。
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そして、小菜3品。
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特に好評だったのが、鶏チャーシューでした。短時間でふんわり柔らかいチャーシューが出来上がります。
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次にマーラカオ。
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こちらも手軽に、ふわふわシフォンケーキのような、そして身体に優しく、
お子様のおやつにピッタリです016.gif
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次にお写真がありませんが、海老焼売。
こちらも、意外と作ったことの無い方が
多くて、早速お弁当のおかずにみなさん作って下さいました。010.gif


そしてメインは、坦々麺。
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坦々麺って作れるの?と、みなさん不思議に
思いながら、、あっという間に出来上がり、
その日のお夕食は坦々麺を作って下さり、とっても嬉しかったです012.gif

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最後のデザートはRawショコラムースタルト♪
こちらも、ふわっと軽い食感と甘さがおすすめなタルトでした。001.gif
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2月レッスンは、朝とっても寒くて、皆さまは
早くから準備頂き、わざわざこちらにお越し頂いて、本当に有難うございました。012.gif
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皆さまが、こちらのレッスンで、癒されて、
そして身体に良い料理で元気になって頂きましたら幸いです。016.gif
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3月も皆さまのお越しを心よりお待ち致しております♪♪

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○3/19(日)現在の残席になります。
【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ


○4/17(月)       満席
○4/16(日)       残席1


○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  満席
5/13(土)  満席
5/14(日)  残2

○Raw food 基礎レッスン vol.2(定員6名様)
2回にわたって、ローフードの基礎知識を
ご説明致します。
ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥4500

4/3(月)   残2
 

○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    満席
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  満席
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     満席
3/25(土) ロースィーツレッスン  残1
3/26(日) 残1




○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  満席
4/24(月)  残3
4/25(火) ロースィーツ  残3
4/28(金)  残3
4/29(土)ロースィーツ  満席
4/30(日)  残3



○5月お教室
「タイ料理」

5/21(日)   
5/22(月)   
5/23(火)   
5/26(金)   
5/27(土)  
5/28(日)  
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# by rawfoodblomma | 2017-03-03 00:58 | Lesson | Comments(0)
2017年 02月 22日

2月レッスンスタートしました♪

今月も2月レッスンスタートしました♪
テーマは「アジアン」056.gif
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ご家庭でもよく食べられるメニューを
ご紹介させていただいてます。012.gif
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テーブルコーディネイトは、ブルー、むらさきがメインなアレンジメントに合わせて、白、ブルー、黒の3色で作らせていただきました001.gif
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そして、今月のウェルカムスィーツは、
桐木さんの「菜の花」をご用意しました。
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お茶は、アジアンに合わせて茉莉花茶を。
香り高く、皆さまおかわりいただいてます012.gif

お料理内容は、またレッスン終了後にアップ
させていただきますね010.gif
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それでは、レッスン後半も楽しんでいきましょう!!016.gif

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【Rawfood blomma×Salon de rouge
コラボレッスン決定!】

rawsweetsと、ポーセラーツで作る、カップ&ソーサーお持ち帰り付きのレッスン♪

*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ
○4/16(日)       6名様
○4/17(月)       残3

○3月お料理会  「中華」

3/10(金)  残3
3/11(土)  満席 
3/12(日)

○5月お料理会  「和食」

5/12(金)  残2
5/13(土)  満席
5/14(日)  残2

○2月お教室 
「アジアン」

(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  満席
2/21(火)  ロースィーツ (チョコレートムースタルト)   残2
2/24(金)  満席
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席

○Raw food 基礎レッスン vol.1(定員6名様)
2回にわたって、ローフードの基礎知識を
ご説明致します。
ウェルカムスィーツ
ウェルカムドリンク
ローフードメニュー
ロースィーツ
アフターティ付き
受講費¥4500

3/6(月)   残3
3/7(火)   

○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    満席
3/19(日)   残2
3/20(月祝)  残4
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     残1
3/25(土) ロースィーツレッスン  残2
3/26(日) 満席



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  満席
4/24(月)  残3
4/25(火) ロースィーツ  残3
4/28(金)
4/29(土)ロースィーツ  残3
4/30(日)


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# by rawfoodblomma | 2017-02-22 14:03 | Lesson | Comments(0)
2017年 02月 16日

1月レッスン終了と2月ローチョコレートレッスン♪

あっという間に2月も半ばになりましたね♪
そして皆さま、素敵なバレンタインを過ごされましたか?016.gif
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blommaのローチョコレッスンの模様もこの後アップしますね012.gif

その前に034.gif
少しだけさかのぼりますが、笑
1月レッスンの内容をお伝え致しますね012.gif
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1月レッスンは、信玄弁当の和食レッスンでした001.gif
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普段のお料理をお弁当仕立てにということで、基本のおかず9品を作りました012.gif
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桜を見ながら🌸、少し早めのお花見気分で、お弁当をつまんで…016.gif
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皆さまと楽しいレッスンを過ごさせて頂きました〜053.gif
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そして、2月レッスンは今週末から034.gif
アジアンをテーマにお待ち致しております♪

それから、2/12から3日間ローチョコ
レートレッスンを開催しました。
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最終日は、都城の「loveらぼキッチン」さんにて、わいわいと賑やかな
レッスンとなりました016.gif
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まずはローチョコのご説明から〜
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そしてローチョコ作り〜
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今年は4種類のスーパーフードを入れてカラフルなローチョコを作りましたよ060.gif
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皆さん真剣です006.gif
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ローチョコを固める間に、ロー抹茶ケーキでティータイム♡
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抹茶ケーキ好評でした〜012.gif

そして軽食のシンガポールチキンライス作りと、、
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盛りだくさんな内容でした001.gif
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また来年も楽しいローチョコレッスンが開催出来ますように…053.gif
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○4/16(日)、17日(月)
Rawfood blomma×ポーセラーツ
コラボレッスン決定!

rawsweetsと、素敵なポーセラーツでお好きなデザインを選んでカップ&ソーサーを作ってお持ち帰り頂くレッスンとなります。
*ロースィーツとアフターティー付き 
受講料¥5000
定員6名様ずつ

○3月お料理会  「中華」

3/10(金)  残3
3/11(土)  満席 
3/12(日)

○5月お料理会  「和食」

5/12(金)
5/13(土)
5/14(日)

○2月お教室 
「アジアン」

(本格韓国唐辛子を使った手作り豆板醤お持ち帰り付き)

2/19(日)  満席
2/20(月)  満席
2/21(火)  ロースィーツ (チョコレートムースタルト)   残2
2/24(金)  満席
2/25(土)  満席
2/26(日)  満席


○3月お教室
「洋食メニュー カジュアルスタイルで」

3/18(土)    残2
3/19(日)   満席
3/20(月祝)  残4
3/21(火) ロースィーツレッスン(季節のフルーツロータルト)  満席
3/24(金)     満席
3/25(土) ロースィーツレッスン  満席
3/26(日) 満席



○4月お教室
「春のおもてなし懐石料理」

4/23(日)  まん
4/24(月)
4/25(火) ロースィーツ
4/28(金)
4/29(土)ロースィーツ
4/30(日)

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# by rawfoodblomma | 2017-02-16 23:28 | Lesson | Comments(0)