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2016年 10月 27日

テーブルコーディネートレッスン終了しました♪

10/16、17日、テーブルコーディネートレッスンを2日間開催させて頂きました012.gif
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テーブルコーディネート基本の流れから、
作る際のポイント、blomma流作り方、テーブルウェアのお問い合わせ先まで、ご紹介させていただきました034.gif
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ウェルカムスィーツは、blommaのRawグラノーラに、柿のソースとヨーグルト、無花果と一緒に秋らしいスィーツにしました。001.gif
みなさまが驚かれた、ガラスの容器の下に隠れている「食用ホオズキ」は、さくらんぼのようなぶどうのような、大好きなフルーツ!
この季節だけの旬なものです♫
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コーディネートレッスンの後は、サンドウィッチのレッスンと、Rawタルトを作りました012.gif
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サンドウィッチは、Rawのパテ3種。それぞれに、甘さや塩気やいろんな味があります。
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スープは、スィートコーンとローズマリーのポタージュ。
スムージーは、いろんなフルーツに大葉を入れてさっぱりとしたスムージーにしました。
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デザートは洋梨を使ったフレッシュなタルトを作りました。こちらも爽やかな味がみなさまに大好評でした053.gif
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柿のソースを添えて、爽やかな酸味とこってり
ソースの組み合わせがよく合います006.gif
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2日間お付き合いいただきありがとうございました056.gif

次回は、11月に都城にて開催させていただきます!都城のみなさまどうぞ宜しくお願い致します016.gif


○テーブルコーディネートレッスンin都城
11/17(木)10時半〜

◯10月お料理「中華」11月お料理会 「和食」
◯10/14(金)  満席
◯10/15(土)  満席
◯11/11(金)  満席
◯11/12(土)  満席
◯11/13(日)  満席


○10月レッスン「秋のおもてなし和食」
◯10/23(日)     満席
◯10/24(月)   満席
◯10/25(火)   スイーツレッスン  残2
◯10/28(金)  満席
◯10/29(土)   満席
◯10/30(日)   満席


○Rawfood ブラックアフタヌーンテイ!! vol.2
◯11/3(祝木)  満席
◯11/4(金)      満席
◯11/5(土)      満席


◯11月お教室 「アジアン」
◯11/20(日)  満席
◯11/21(月)  ロースイーツレッスン残2
「ローチョコレート」
◯11/22(火)  残3
◯11/25(金)  満席
◯11/26(土) ロースイーツレッスン  「ローチョコレート」 満席
◯11/27(日)  満席


◯12月お料理会 「和食」
12/2(金)   満席
12/3(土)   満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室  「クリスマスレッスン!」 (こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   満席
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月) 満席
◯12/20(火)  スイーツレッスン 残2
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  スイーツレッスン  残1

○1月お料理会 「和食」
1/13(金) 残2
1/14(土) 満席
1/15(日) 19時〜


mail:facebookページ
       shoko.s7@hotmail.com

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by rawfoodblomma | 2016-10-27 18:51 | Lesson | Comments(0)
2016年 10月 04日

9月レッスン終了しました♪そして、お料理会、リクエストレッスンなど♪

もうあっという間に10月ですね〜060.gif
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ブログアップがすっかり遅くなりました002.gif
9月レッスン後、お料理会、リクエストレッスンと続き…気がつくと…005.gif

では気をとりなおしまして笑、順番にアップしていきますね001.gif

まずは9月レッスンから〜
今月は「メキシカン!」
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梨、バナナ、パイナップル、大葉のスムージー
まだまだ暑い宮崎にはぴったりな、大葉が
爽やかであと味もスッキリ♡大好評でした012.gif
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次にセビーチェ。
メキシコの「魚介のマリネ」です。
今回はタコを使って、レモンがしっかり効いた
前菜でした〜
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そして、レンズ豆のスープ。
メキシコと言えば豆料理ということで、たっぷりのレンズ豆を使ったとろーりスープに。
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次にチリコンカンとメキシカントマトライス。
メキシコを代表する豆の煮込み料理に、生トマトを使った鉄鍋で炊くトマトライスは相性抜群!
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そして、ベジトルティーヤ。
とうもろこしの粉masaを使った薄焼きパンに
様々なお野菜と、ワカモーレやサルサソース、
そして、ナッツを発酵させて作ったRawナッツチーズをたっぷりと♪
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デザートは、メキシコと言えばカカオ!
ローカカオを使った、チリチョコレートジェラートにしました。
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それぞれのお料理を、ハラペーニョで辛さを調節していただきながら、ある日のレッスンは激辛だったり…031.gifある日はすごく甘かったり019.gifメンバー様によって、辛さが毎日変わってとっても賑やかなレッスンとなりました003.gif
辛さの好みって面白いですね043.gif

ありがとうございました!001.gif
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翌日は10月1日目のお料理会でした001.gif
今月まで中華料理を開催しています。まさかの20年ぶりの同級生に再会し005.gifれは楽しい会となりました〜016.gif
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その翌日は、「リクエスト和食レッスン」034.gif
この日は遠方より、気の合う仲間の皆様の中に、私も入らせていただき、とっても心地よいレッスンとなりました012.gif
また12月もお待ちしております♡
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そして、最後は「Rawfood基礎レッスンvol.2」
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基礎からローフードを学びたい方に、お野菜や、果物、ナッツのことをいろいろお話しさせていただきました。034.gif
皆様、熱心に聞いて下さり、またご質問もたくさんいただき、充実したレッスンとなりました001.gif
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熱を加えないローカレーに驚きの声が!!005.gif

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Rawキャラメルも数種類のナッツとデーツで
とっても美味しく出来上がりますよ♪
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レッスン、お料理会と続いた2週間。
たくさんの方々にお越しいただき、大変幸せな
2週間でした。中には4週連続でお越しいただいただき方もいらっしゃって、本当に感謝です!
10月も、皆様が楽しんでいただけるレッスンとなりますように…053.gif
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最後までお付き合いいただきありがとうございました016.gif

○テーブルコーディネートレッスン
○10/16(日) 満席
○10/17(月) 満席

◯10月、11月お料理会 「中華料理」
◯10/14(金)  満席
◯10/15(土)  満席
◯11/11(金)  満席
◯11/12(土)  満席
◯10/13(日)  満席


○10月レッスン「秋のおもてなし和食」
◯10/23(日)     満席
◯10/24(月)   満席
◯10/25(火)   スイーツレッスン  残2
◯10/28(金)  満席
◯10/29(土)   満席
◯10/30(日)   満席


○Rawfood ブラックアフタヌーンテイ!! vol.2
◯11/3(祝木)  満席
◯11/4(金)      満席
◯11/5(土)      満席


◯11月お教室 「アジアン」
◯11/20(日)  満席
◯11/21(月)  ロースイーツレッスン残3
「ローチョコレート」
◯11/22(火)  残3
◯11/25(金)  残4
◯11/26(土) ロースイーツレッスン  「ローチョコレート」 満席
◯11/27(日)  満席


◯12月お料理会 「和食」
12/2(金)   満席
12/3(土)   満席
12/4(日)   満席


◯12月お教室  「クリスマスレッスン!」 (こちらのレッスン料は¥5000になります)

◯12/17(土)   満席
◯12/18(日)   満席
◯12/19(月) 満席
◯12/20(火)  スイーツレッスン 残2
◯12/23(金)  満席
◯12/24(土)  スイーツレッスン  残3

○1月お料理会 「和食」
1/13(金) 19時〜
1/14(土) 満席
1/15(日) 19時〜


mail:facebookページ
       shoko.s7@hotmail.com

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by rawfoodblomma | 2016-10-04 20:39 | Lesson | Comments(0)