Raw Food Blomma

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2016年 04月 26日

4月 レッスン 終了しました♪

4月のレッスンは「春のおもてなし 和食レッスン」001.gif
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今回はRaw foodでは無く、基本の出し取りや、黄金比、宮崎産の万能酢を使った
お料理をご紹介させて頂きました034.gif
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テーマカラーは紫。012.gif
紫のグラデーションで、テーブルクロスや小物を統一し、器はSghrのガラスものや、骨董屋さんで見つけた黒い折敷、漆器等を合わせてみました。056.gif
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生徒さん達の「わあ〜!」というお声を何度も聞けて嬉しかったです。016.gif

そして、メニューはこちら

・春の訪れスムージー
・こごみと筍、海老の黄身酢かけ
・胡麻豆腐
・鰤の味噌幽庵焼き
・焼き胡麻豆腐と焼き春キャベツのお椀
・春のちらし押し寿司
・濃厚抹茶と爽やかレモンの2層のタルト

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お馴染みのお料理も、実は最初から作ることって少なかったりして、
始めて見るような材料もあったり、生徒さん達も興味深々でした!!
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今月も穏やかな雰囲気の中、無事に7日を終えることが出来ました。
ご予約頂きました皆様、有難うございました。001.gif
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来月はRawイタリアンです。皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

5/14(土) 「Try Miele×Raw food Blomma」
◯10時〜、12時半〜の部、全て満席となりました。
たくさんのご応募有難うございました!

◯5月 お料理会 《Raw イタリアン》
 5/7(土) 満席
5/18(水) 満席
5/20(金) 満席
5/21(土) 満席

◯5月 レッスン   「Raw イタリアン」
5/22(日) 満席
5/23(月) 残席2
5/24(火) 満席
5/27(金)  満席
5/28(土) 満席
5/29(日) 満席

※追加レッスン決定
5/26(木) 残席ございます。

◯6月 レッスン  「アジアン」
6/19(日)  残2
6/20(月)
6/21(火) スイーツレッスン
6/24(金)
6/25(土) スイーツレッスン  残2
6/26(日) 残2



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by rawfoodblomma | 2016-04-26 15:35 | Lesson | Comments(0)
2016年 04月 12日

「Try Miele × Raw food BLOMMA」  vol.3 終了しました。


本日は、PLEJOURさんにて「Try Miele×Raw food BLOMMA」を開催しました。056.gif
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まずは、Mieleオーブンを使ったメニュー2品をご紹介。

1品目 紙焼きアクアパッツア
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2品目 トマトとカマンベールチーズのブルスケッタ
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どちらも220℃ 、15分で出来る簡単メニューです!034.gif
調味料もオリーブオイルと塩と、ハーブ。素材そのものの味を生かした調理法で、
「簡単で美味しい〜!」と嬉しいお声をいただきました012.gif


デザートのRawスイーツは 「春のRawパフェ」を作りました。
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春のフルーツ、苺や金柑、日向夏などを使って、フルーツたっぷりなRawパフェを。

2種類のRawジェラートは苺と金柑で。乳製品フリーで添加物無しのフルーツの味そのものの
ジェラートはクセになる味です016.gif
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Rawグラノーラは生ナッツ、デーツ、スパイスを使って10時間以上乾燥させた、
焼いてないグルテンフリーグラノーラ??
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栄養価が高くて、だけど甘さもしっかりある、女性には嬉しい夢のようなパフェが完成しました016.gif
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今回も皆様と素敵な時間を過ごさせていただきました。有難うございました!
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◯5月Try Miele 開催決定!
・5/14(土)
・Mieleオーブン料理  「パエリア」

    ・Rawsweets          「爽やかRawレモンタルト」
  (アフターテイー Rawケーキ付き)
      ¥3500
◯10時〜の部    残席1
◯13時〜の部    残席4


◯4月お料理会
モロッコ料理。生ナッツやスパイス、お野菜をたくさん使った
エキゾチックなモロッコ料理をどうぞお楽しみ下さい^^

◯4/6(水) 12時〜 終了
◯4/8(金) 19時〜 終了
◯4/9(土) 19時〜 終了
◯4/15(金) 19時〜 満席


◯5月お料理会
テーマは「Rawイタリアン」 前回とはまた違ったメニューで旬の食材を使った
Rawイタリア料理をご紹介致します^^
◯5/7(土) 19時〜 満席
◯5/18(水) 12時〜  満席
◯5/20(金) 19時〜  残席3

◯5/21(土) 19時〜  お席ございます。


◯4月お教室
和食料理
旬な食材を使ったご家庭でも簡単に出来る春のおもてなしメニューをご紹介させていただきます。

4/17(日)〜24(日)
◯4/17(日) 満席
◯4/18(月) 満席
◯4/19(火) 満席
◯4/22(金) 満席
◯4/23(土) 満席
◯4/24(日) 満席



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by rawfoodblomma | 2016-04-12 22:30 | Lesson | Comments(0)